A PARTIR DE 10 PERSONNES

Amuse-Bouche

Salade gourmande
(Jambon Serrano, saumon fumé & foie gras)
OU
Assiette de saumon fumé
sur sa galette de pommes de terre & crème de Raifort

Suprême de volaille, sauce Forestière,
farandole de légumes & gratin dauphinois
OU
Filet de sandre, sauce au Riesling & tagliatelle

L’incontournable vacherin glacé
aux saveurs de Noël

Amuse-Bouche
- - -
Velouté de potimarron
OU
Terrine de gibier, condiment aux airelles & mesclun
- - -
Bouchée aux fruits de mer, sauce au Riesling & riz pilaf
OU
Magret de canard au miel, légumes & pommes grenailles

- - -

Assiette gourmande de Noël

A PARTIR DE 10 PERSONNES

Amuse-Bouche
- - -
Feuilleté saumon-poireaux & sauce au beurre blanc
OU
Foie gras de canard, chutney de saison & toas
- - -
Filet mignon de veau, crème aux morilles,
fagot de haricots verts & gratin Dauphinois
OU
Saint-Jacques poêlées à l’huile de noisette & risotto crémeux
- - -
Entremets aux trois chocolats
OU
Baba au rhum

A PARTIR DE 10 PERSONNES

Demi Flam's traditionnelle (uniquement le soir)

Ou

L'escalope de veau à la crème & champignons, frites & légumes

Surprise glacée

A PARTIR DE 10 PERSONNES
UNIQUEMENT LE SOIR

Flambées traditionnelles servies à volonté

Vacherin glacé

Hors flambées sucrées et Moitié/moitié

A PARTIR DE 10 PERSONNES
UNIQUEMENT LE SOIR

Flambées panachées servies à volonté

Vacherin glacé

Hors flambées sucrées et Moitié/moitié

A PARTIR DE 10 PERSONNES
UNIQUEMENT LE SOIR

Toutes les salées et toutes les sucrées au choix