Ce cher Hans
Saint valentin

Amuse Bouche

Le petit Valentin (Rouleau de jambon fumé farci au Boursin)

Accord mets-vins : Kir Crémant Fraise

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Entrée

Saumon Gravelax, citron vert & aneth

ou

Foie Gras au cognac & porto, gelée au Porto, chutney

Accord mets-vins : Côte de Gascogne (vin blanc moelleux)

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Plat

Côte de veau aux girolles fraîches, flan aux légumes & pommes Château

Accord mets-vins : Saint Amour (Beaujolais AOC)

ou

Dos de cabillaud sauce Riesling & riz "façon Paella"

Accord mets-vins : Vacqueras blanc - IGP

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Dessert

Macaron mousse Passion & Framboises fraîches

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(Prix sans boissons : 33 €/ personne)

(Prix incluant notre accord "Mets & vins" : 48 €/ personne incluant 1 verre "suggestion" par personne)

Prix : 33 €
Menu "Petit hans"

Bouchée à la reine “Façon Grand-Mère” & tagliatelles
Ou
Nuggets de poulet faits Maison & frites fraîches
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Crêpe sucrée ou Nutella
Ou
Coupe glacée (1 boule) & chantilly Maison

Prix : 9,20 € Pour les tout-petits, nous mettons à votre disposition des chaises hautes.
Et pour les plus grands, des feuilles à colorier et des crayons.
N’hésitez pas à nous demander !
Menu Terroir

Amuse bouche

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Pâté en Croûte ‘Richelieu’ & duo de Crudités
Ou
Tarte à l’Oignon du ‘Hans’ & Salade Verte
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Bouchée à la Reine ‘Tradition’ & Tagliatelles Fraîches
Ou
Choucroute Royale 7 Garnitures

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Vacherin Glacé aux 3 Parfums
Ou
Struedel aux Pommes & Glace

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Pour les groupes à partir de 10 personnes

Prix : 25 €
Menu Gourmand

Amuse-Bouche

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Foie Gras de Canard ‘Maison’, Chutney aux Pommes , Toasts
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Légumes du Moments & Gratin Dauphinois
Ou
Bouchée Aux fruits de Mer & Riz
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Vacherin Glacé sur Coulis de Framboise

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Pour les groupes à partir de 10 personnes

Prix : 25 €
Menu Continental

Amuse-Bouche

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Brochette de Saint-Jacques Poêlée à l’Huile de Noisette & Risotto Crémeux
Ou
Foie Gras de Canard ‘Maison’, Chutney de Poire Williams, Toasts
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Pièce de Boeuf (Filet), Sauce Marchand de Vin, Légumes de Saison & Pommes Grenailles aux Herbes
Ou
Filet de Cabillaud, Sauce au Riesling & Tagliatelles Fraîches
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Fondant au Chocolat sur Crème Anglaise
Ou
Baba au Rhum Spécial ‘Diplomatico’

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Pour les groupes à partir de 10 personnes

Prix : 35 €
Menu Evènement

Amuse-Bouche

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Filet de Rouget sur Lit de Ratatouille Méditerranéenne & Quenelles de Panais
Ou
Foie Gras de Canard Poêlé, Figues Rôties, Jus au Miel

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Trou Alsacien ( Citron, Marc de Gewurztraminer )

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Mignon de Veau, Jus au truffe, Tian de Légumes & Galette de Pommes de Terre
Ou
Filet de Bar, Salpicon de Poivrons, Boulgour & Jeunes pousses

losange

Trilogie de Macarons
Ou
Fraisier

losange

Pour les groupes à partir de 10 personnes

Prix : 45 €
REINE DES PLANCHETTES

losange

A PARTIR DE 10 PERSONNES
UNIQUEMENT LE SOIR

losange

Flambées panachées servies à volonté


Omelette Norvégienne

losange

Prix : 16,50 €