Ce cher Hans
MENU NOEL - 7

Filet de Rouget sur lit de Tagliatelles de légumes
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Brochette de Filet de Boeuf & Foie gras,
Jus Corsé,
Floralie de Légumes,
Frites de Patates Douces
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Assiette du Berger
(4 sortes de Fromages)
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Torche aux marrons, Coeur de Meringue,
Chantilly Vanillée

Prix : 45 €
MENU NOEL - 6

Tartare de Saumon Frais
(citron vert, Aneth & baies roses),
Pain toasté
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Médaillon de Veau sauce aux Morilles,
Légumes poêlés & Gratin Parisien
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Assiette Gourmande de Noel

Prix : 38 €
MENU NOEL - 5

Cassolette de St-Jacques en croûte
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Filet de Boeuf, sauce Marchand de Vin,
Légumes & Purée de Panais
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Bûche Mousse Baileys & chocolat

Prix : 38 €
MENU NOEL - 4

Crumble au foie gras, pommes rôties
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Côte de veau aux Champignons des sous-bois,
Floralie de Légumes,
Gratin Dauphinois
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Mousse au Fromage blanc sur spéculoos,
Coulis de framboises

Prix : 37 €
MENU NOEL - 3

Mille-feuille croustillant au Saumon Fumé &
Fromage Frais
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Magret de Canard au Miel,
Légumes glacés au Beurre,
Galettes de Pommes de terre
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Mousse aux épices de Cannelle sur lit de Quetsches

Prix : 32 €
MENU NOEL - 2

Risotto crémeux , St-Jacques poêlées à l’huile
de noisette
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Suprême de Pintade, jus de truffes perlé,
Mousseline de Pommes de terre
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Struedel aux pommes
Glace vanille Bourbon

Prix : 29 €
MENU NOEL - 1

Foie gras aux épices d’hiver, chutney de fruits secs,
Duo de pain toasté
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Contre filet rôti sauce Pinot Noir
Légumes du moment
Pommes Quartier Maison aux herbes
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Bûche glacée aux parfums de saison

Prix : 26 €
Menu "Petit hans"

Bouchée à la reine “Façon Grand-Mère” & riz pilaf
Ou
Nuggets de poulet faits Maison & frites fraîches
losange
Crêpe sucrée ou Nutella
Ou
Coupe glacée (1 boule) & chantilly Maison

Prix : 9,20 € Pour les tout-petits, nous mettons à votre disposition des chaises hautes.
Et pour les plus grands, des feuilles à colorier et des crayons.
N’hésitez pas à nous demander !
Menu Affaire

Foie gras de canard fait Maison
Ou
Assiette de saumon fumé
losange
Onglet de boeuf à l’échalote
Ou
Poisson du jour
losange
Baba au Rhum & crème fouettée Maison
Ou
Vacherin glacé Maison

Prix : 28 €
Menu Terroir

Salade Mixte à l’Alsacienne (Cervelas, emmental)
Ou
Tarte flambée traditionnelle
losange
Choucroute Royale
Ou
Jambonneau braisé à la bière
losange
Portion de Munster aux petits oignons
Ou
Glace 2 boules ou Sorbet arrosé (Parfums au choix)

Prix : 24 €